荔枝味甘、酸，性溫。具有補脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。在我國，荔枝一直作為一種健腦益智的重要滋補果品而在民間廣泛食用。古人對它很是推崇，有“人間仙果料”、“佛果”之美稱(chēng)。分析表明，荔枝含有豐富的葡萄糖，一般含量多達60％。此外，還含有果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神經(jīng)介質(zhì)5一羥色胺的基質(zhì)，可直接影響大腦功能。

　　荔枝健腦，食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用，而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。在荔枝產(chǎn)地常將其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等飲料，也不失為一種方便的食法。但較好的食法，還是每日上午和下午空腹時(shí)含上3～4片荔枝干，緩緩咽其汁液，對心悸、健忘有很好的預防和治療作用。

　　荔枝主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、臺灣、云南、海南、四川等地，品種很多。作為健腦食物用，一般以選用糯米糍、橘味、增城掛綠、妃人美等品種為宜，且要挑選個(gè)大、核小、肉厚、質(zhì)細、味甜、氣香的荔枝。

　　荔枝性溫，食后容易產(chǎn)生火熱之證，故一次食用量不可太多。平常每次食用以鮮品10個(gè)以?xún)然蚋善?～5克為宜。陰虛火旺體質(zhì)和皮膚病患者不宜服用，荔枝食多若出現牙齦腫痛、腹脹等癥狀時(shí)，可將荔枝殼煎水飲或將幾片檸檬泡茶飲，能解除病癥。

　　荔枝營(yíng)養保健功能

　?、傺a充能量，益智補腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70％以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營(yíng)養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

　?、谠鰪娒庖吖δ?。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來(lái)，一直被視為珍貴的補

　?、劢档脱?。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。

　?、芟[解毒，止血止痛。荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

　?、葜惯滥?，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

　　健康處方

　　1、治婦女貧血。荔枝干、大棗各7枚，用水煎服，每日l(shuí)劑。

　　2、治婦女血氣刺痛。荔枝核15克煅燒存性，與炒香附子30克研為末，每次服6克，用鹽湯或米湯送服。

　　3、治婦女崩漏。荔枝干(連殼)30克，捶破，用水煎服，每日1劑。

　　4、治哮喘。荔枝干肉12克，燉服，每日2次?；蚶笾?shù)枝90克，用水煎后代茶飲，尤對老年哮喘效果好。

　　5、治脾虛泄瀉。荔枝干肉15克，大棗3．5枚，用水煎，常服。

　　6、治胃寒腹脹。鮮荔枝樹(shù)根30～60克，用水煎后加紅糖調服。

　　7、治腹瀉。荔枝干5枚，粳米30克，共煮粥食用，連服3次。

　　8、治痢疾腹痛。荔枝核l～2克燒成灰，用白酒送下?；蚶笾?、石榴皮、甘草、橡實(shí)殼各10克，搗碎后，用水煎服。

　　9、治‘腎虛。荔枝干10～15枚，去殼除核，加適量粳米燉粥服食，每日1次，連食35日。如加適量山藥、蓮子同燉，功效更佳。

　　10、治淋巴結核、疔毒。荔枝干7一10枚。海帶15克，海藻15克，以適量黃酒和水煎服，每日l(shuí)劑。

　　11、治呃逆。荔枝干7枚，連殼燒灰研末，用開(kāi)水調服。

　　13、治疝氣腫痛。荔枝核50粒，陳皮19克，硫磺9克，共研為釧末，用鹽水打糊為丸如綠豆大小，每日2次，每次服J0粒?；驅⒗笾顺春?、炒大茴香等份，共研為末，每次服3克，用溫酒送服。

　　14、治風(fēng)火牙痛。荔枝連殼燒焦，研成細末，擦于患齒上。

　　15、治遺精日久、四肢無(wú)力。荔枝樹(shù)根160克，豬小肚1個(gè)，加適量水，共燉，去渣后，食豬小肚并飲湯。